Genuss, Geschmack und Gesundheit gehören bei uns zusammen. Unsere Klinik-küche bietet Ihnen deshalb eine ausgewogene und gesunde Ernährung. Auf dem Speiseplan stehen abwechslungsreiche, leckere Gerichte. Bei der täglich frischen Zubereitung am eigenen Herd achten wir besonders auf eine hohe Qualität der Lebens-mittel. Das Küchenteam lädt Sie zu einem abwechslungsreichen Frühstücks-, Mittags- und Abendbuffet ein. Wenn Sie aufstehen können, genießen Sie das Essen in unserem hellen, freundlichen Speisesaal mit Aussicht auf die Schwäbische Alb.

Wir von der Klinikküche stehen für frische und qualitativ hochwertige Nahrung. Wachstumsförderer in der Tiermast, Pestizide und chemische Unkrautvernichter lehnen wir ab.

Das Getreide, Gemüse und Obst sowie Fleisch kaufen wir über-wiegend bei Lieferanten und Betrieben aus der Region, die nach biologischen Grundsätzen wirtschaften.

Wir bereiten die frischen Lebensmittel nährwertschonend und mit wenig Fett zu. Seine Rezepte gibt unser Küchenmeister auch gerne in seinen Büchern weiter! Fertigprodukte werden in unserer Küche weitestgehend vermieden. Das Gleiche gilt auch für Konservierungs-, Farb- und Aromastoffe.